水蜜桃,皮薄、肉软、汁水多,口感清甜,具有美肤、清胃、润肺、祛痰等保健功效。水蜜桃的蛋白质和铁的含量比普通水果多,并富含多种维生素,其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物,一般树高3—4米。开始结果早,定植2—3年开始结果,6—7年达盛果期,盛果期可达10年以上。